Die beste Pasta gibt's in - na, klar - Bella Italia! Wer nicht so weit fahren möchte, kann mit diesem Rezept für selbstgemachte Nudeln ein wenig Italienflair in die eigenen 4-Wände bringen.
English below...
Zutaten
100g Mehl
1 Ei
1 El Olivenöl
1 Prise Salz
Zubereitung
Das Mehl mit dem Ei vorsichtig mit einer Spachtel oder einem großen Löffel vermengen. Olivenöl und Salz hinzugeben und nun mit den Händen einen geschmeidigen Teig daraus kneten.Den Teig für 20 Min. im Kühlschrank ruhen lassen. Jetzt kann aus dem Teig jeder beliebige Nudeltyp geformt werden.
Achtung! Der Nudelteig benötigt eine viel geringere Kochzeit. Sobald die Nudeln im Wasser sind sollten sie nach 2-3 Minute fertig sein. Am besten selbst probieren wie man sie am liebsten hat.
Hat dir das Rezept ein wenig Italienflair gebracht? Ich fühl mich immer, wenn ich die Nudeln mache wie ein italienischer Küchenchef. Was für Nudeln hast du gemacht und was gab's dazu? Ich freue mich schon darauf das und weiteres in den Kommentaren zu lesen!
English version:
The best pasta can be found in - well, sure - Bella Italia! In case you don't want to travel and still bring a little bit of Italian flair to your home this recipe for homemade pasta is perfect for you
Ingredients
100g flour
1 egg
1 table spoon of olive oil
1 pinch of salt
Method
Mix the flour and egg carefully with a spatula or a big spoon. Then add the olive oil and the salt and knead into a dough.
Now the dough needs to rest in the fridge for about 20 minutes. Then the dough can be shaped into any pasta type you want and put into boiling water for about 2-3 minutes.
Buon appetito!
Did you like the recipe and did it bring a little bit of Italian flair to your home? Whenever I make homemade pasta I feel like an Italian chef. What type of pasta did you make and what did you have with it? I'm so excited to read it in the comments!
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