Ob Kochmuffel oder Hobby-Koch - dieses Rezept ist für jeden geeignet. Für Kochmuffel ist es ein einfaches Rezept, das sie mirnichtsdirnichts nachkochen können. Für Hobby-Köche ist es ein Grundrezept, das sie nach belieben adaptieren und verfeinern können. Also keine Ausreden, los gehts!
English below...
Zutaten
für ~4 Portionen
500g Faschiertes
1 (kleine) Dose Kidneybohnen
1 (kleine) Dose Mais
1 Pck. passierte Tomaten/-sauce
500 ml Brühe (heißes Wasser + Suppenwürfel)
1 Zwiebel etwas Öl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver Chilipulver/Sambal
Für alle die das ganze vegetarisch oder vegan wollen, können statt dem Fleisch Sojaschnetz oder Karotten, mehr Bohnen und Mais nehmen. Der Kreativität ist hier keine Grenzen gesetzt!
Zutaten:
Den Zwiebel in Würfel schneiden und in einem großen Topf mit etwas Öl anschwitzen. Wenn der Zwiebel glasig ist, das Fleisch (eventuell statt dem Fleisch das Sojaschnetz oder die Karotten) hinzugeben, mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver würzen und anbraten. Immer wieder umrühren, damit es überall ordentlich angebraten wird.
Jetzt die Kidneybohnen und den Mais kurz abtropfen lassen und zum Fleisch dazugeben. Alles kurz gemeinsam anbraten. Danach passierte Tomaten/-sauce und Brühe unterrühren.
Das Chili unter ständigem Rühren noch ca. 15-20 Minuten köcheln lassen und gegebenenfalls mit Sambal oder Chilipulver schärfen. Et voilà das Chili ist fertig - einfacher als man denkt! :-)
Wie habt ihr euch beim Chilikochen geschlagen? Seid ihr Kochmuffel oder Hobby-Köche? Ich bin schon gespannt was ich so in den Kommentaren lesen werde
English version:
This recipe is perfect for everyone no matter if you love to cook or if you have never tried it before. This chili is easy to make and can also be refined by adding the ingredients you like. So no excuses, let's go and try this delicious chili!
Zutaten
for ~4 servings
500 g minced meat
1 (small) can kidney beans
1 (small) can corn
1 package strained potatoes
500 ml broth (or 500 ml hot water + 1 stock cube )
1 onion
oill, salt, pepper, paprika powder, chili powder/sambal
If you want to turn this into a vegetarian or vegan dish you can use soy granules or carrots together with more beans and corn instead of the meat. Just be creative and you'll get the perfect chili you want.
Method
Dice the onion and then gently roast it in a big pot with some oil. Then add the meat (or the soy granules or the carrots), salt, pepper and paprika powder and keep on roasting it.
When the meat is ready you can add the beans and corn and keep on roasting for some time before adding the tomatoes and the broth.
Let it simmer for about 15-20 minutes and give it good stir now and then to prevent it from burning. Last but not least add as much chili powder or sambal as you want et voilà the chili is ready!
Did you try the recipe? How did you do? Do you love to cook just like me or do you prefer others to cook for you? Let me know in the comments
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