Ich habe ja schon einmal gesagt, dass ich am liebsten Muffins backe, weil man sich da so kreativ ausleben kann. Cake-Pops backe ich fast genau so gerne! Man kann seiner Kreativität auch hier freien Lauf lassen und die verschiedensten Cake-Pops kreieren. Dafür braucht man nur einen fertigen Kuchen, Marmelade und Schokolade.
Zutaten
Kuchen (übrig gebliebener oder frisch gebackener)
~3-4 EL Marmelade (Sorte nach Geschmack - Menge variiert je nach Teigmenge)
~400g Schokolade (Menge variiert nach Teigmenge)
Schaschlikspieße
eventuell Plastilin
Die Zutaten beziehen sich auf einen ganzen Kuchen (Springform ca. 22-24 cm im Durchmesser)
Zubereitung
Am Anfang kann man gleich einmal all seine Wut auslassen und den Kuchen ordentlich zerstören! Das geht am besten in dem man Hand anlegt und den Teig durchknetet und zwischen den Fingern reibt. Wenn man kleine Brösel bzw. Krümel - sie müssen nicht total fein sein - hat, kommt die Marmelade ins Spiel. Man fügt sie hinzu und knetet weiter bis sich Teig und Marmelade schön miteinander vereint haben. Das ganze kommt jetzt für ca. eine halbe Stunde in den Kühlschrank.
Danach werden aus dem "Teig" Mundhappengroße Kugeln geformt - sie sollten nicht zu groß, aber auch nicht zu klein sein. Diese Kugeln werden wieder für ca. eine halbe Stunde kaltgestellt.
Währenddessen sollte man sich einmal überlegen wo bzw. wie die Cakepops trocknen sollen. Ich verwende immer kleine Plastilindosen mit Plastilin gefüllt in welche ich die Cakepops stecke. Hierbei sollte allerdings gesagt sein, dass es relativ mühsam ist, da es ein wirklicher Balanceakt ist. Nicht nur ein mal ist mir die ganze Konstruktion umgekippt, aber mit etwas Übung geht es schon :-)
Wenn die Kugeln lang genug gekühlt wurden, kann die Schokolade im Wasserbad geschmolzen werden, die Kugeln auf die Schaschlikspieße gespießt und Kugel für Kugel in die Schoko getunkt werden. Jetzt kann man sie entweder trocknen lassen oder noch ein wenig verzieren.
Was habt ihr für Cake-Pops kreiert? Welche Geschmacksrichtungen und wie habt ihr sie verziert? Ich bin schon total gespannt, was ich in den Kommentaren lesen werde!
Hier seht ihr übrigens ein Bild davon wie meine Plastilin-Konstruktion ausgesehen hat - wie macht ihr das immer, wenn ihr die Cakepops trocknen lässt?
English version:
I once told you that I love to make muffins because you can be so creative and create different types of muffins with just one recipe. It's the same with cake cops! You only need a cake, jam and chocolate.
Ingredients
Cake (leftover cake or a new one - I used a cake with a diameter of about 22-24 cm)
~3-4 tablespoons of jam
~400g chocolate
skewers
Method
First you have to destroy the cake! Use your hands to turn the cake into cake crumbles. Once the cake fully turned into crumbles you can add the jam and knead the crumble into a new "dough". Then the dow needs to rest in the fridge for about 30 minutes.
Now you can make balls out of the dough - they should not be too big and not too small. The dough balls need to rest in the fridge for 30 minutes.
Then the chocolate can be melted and the dough balls can be spiked on the skewers. The spiked dough balls need to be dipped in the melted chocolate before they are ready to decorate.
What cake pops did you create? What flavours and how did you decorate them? Let me know in the comments!
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